DÜRR erhält Auszeichnungen bei den Qualitätswettbewerben 2017 des Fleischerhandwerks


Alle von uns eingereichten Würste erhielten Auszeichnungen in Gold und Silber:
  • Dürringer,
  • Oberhessische Kartoffelbratwurst
  • Bärlauch-Bratwurst
  • Apfel/Zwiebel-Bratwurst
  • Chili-Käse-Bratwurst
  • Bad Vilbeler grobe Bratwurst
  • Pizzawurst,
  • Bratwurst,
  • Rindswurst,
  • Brühpolnische,
  • Handkäsewurst,
  • Feuerwurst,
  • Chiliwurst,
  • Grüne-Soße-Bratwurst,
  • Fleischwurst.

Hier ging es um Qualitätsprüfungen im Wettbewerb "Meisterstücke 2017" - ein Ideenwettbewerb, an dem sich Metzgerei-Fachbetriebe aus ganz Deutschland beteiligten. Außerdem war handwerkliche Fleischwurst gefragt.

Etwa 100 Begutachter aus Fleischerhandwerk, Lebensmittel- überwachung, Veterinärämtern sowie Verbraucherverbänden stellten sich der anspruchsvollen Aufgabe dieser Prüfungen. Alle eingereichten Produkte kamen aus eigener, handwerklicher Herstellung der Metzgereien und waren nach verschiedenen Qualitätsmerkmalen sowie geschmacklich zu bewerten.